Pizza aux fraises, au pesto, à la mozzarella fraîche & aux amandes
INFORMATIONS
- Cuisson 15 min
- Préparation 10 min
- Portions 4-6
INGRÉDIENTS
- 1 pizza traditionnelle aux tomates, du commerce (750 g)
- Un filet d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic frais
Pour la garniture
- 3 tasses de fraises fraîches du Québec, équeutées et coupées en 2
- ¼ tasse de pesto de basilic
- Un filet d’huile d’olive
- 1 boule (250 g) de mozzarella fraîche, coupée en dés
- ⅓ tasse d’amandes tranchées
- Fleur de sel et poivre du moulin, au goût
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre.
2. Placer la pizza traditionnelle aux tomates sur une plaque à cuisson, puis réserver.
3. Dans un bol, mélanger les fraises, le pesto et l’huile d’olive, puis étaler le tout sur la pizza.
4. Garnir avec les dés de mozzarella, saupoudrer d’amandes tranchées, puis assaisonner.
5. Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
6. Pour servir, arroser d’un filet d’huile d’olive, puis garnir de feuilles de basilic.
Note
Cette pizza se sert chaude, tiède ou froide.
Création de Trois fois par jour
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
